RSS Feed
Twitter
Se curăţă puii, se spală şi se sărează. Se pun într-o tavă potrivită, cu puţin unt. Se dau la cuptor şi….
Archive for the ‘Carne si Fripturi’ Category
DROB DE MIEL
iunie 21st, 2011 
cristina 
Eu am facut reteta asta de nenumarate ori pentru ca sotului meu ii place carnea de miel. In timp am experimentat tot felul de variatiuni si pot spune ca exista posibilitati sa va intreceti fiecare pe sine insusi si sa va uimiti de cea ce puteti face.
Incercati …
Posted in Carne si Fripturi 
Etichete: ceapa, ceapa verde, ficatul, inima, marar, miel, morcov, oua, paine, patrunjel verde, piper, plamanii, prapur, radacina de patrunjel, ulei 
No Comments »BOBOC DE RAŢĂ PE VARZĂ
iunie 18th, 2011 cristina Pentru friptură se alege totdeauna o raţă tânără. Se curăţă raţa, se sărează şi se pune întreagă într-o tavă cu puţină untură şi 2 — 3 linguri de apă. Se dă la cuptor şi ….
PULPĂ DE VIŢEL ÎMPĂNATĂ
iunie 16th, 2011 cristina e alege o pulpă cam de 1,500 kg. Se sărează. Se împănează cu bucăţi de slănină. Se aşază pulpa în tavă cu felii de ceapă, se unge cu unt sau cu untură şi …
MIEL CU IAURT
iunie 15th, 2011 cristina Se pune friptura la marinat, cu o zi inainte de servire, in amestecul de iaurt in punga sau intrun recipient etans. La citeva ore se intoarce recipientul sau punga. A doua zi, se pune 1 lingurita de faina in punga pentru cuptor si se scutura bine si …
RASOL CU SMÂNTÂNĂ
iunie 15th, 2011 cristina Se scoate carnea de pe coaste, se face o ruladă (sul), se leagă cu aţă şi se pune la fiert ca mai sus, adăugând zarzavat ca pentru orice supă. Când carnea este fiartă, se scoate aţa şi …
TOCANĂ
iunie 7th, 2011 cristina Se alege carne de la piept, mai grasă, sau carne de pe coaste. Se taie carnea în bucăţi potrivite şi ….
GHIVECI
iunie 6th, 2011 cristina Se taie carnea în bucăţi potrivite. Se prăjesc în cratiţă cu ceapa tăiată mărunt şi cu o lingură de untură. Se amestecă din când în când ca să nu se ardă. Când ceapa începe să se îngălbenească, se pune sare şi …
FRIPTURA DE PUI LA CUPTOR
iunie 5th, 2011 cristina Daca se frige intreg , puiul se pune intr-o tava potrivita cu marimea lui (daca vasul este mai mare sosul se va arde.Pentru gust si aroma se aseaza in tava un rind de rondele de zarzavat cu 3 -4 linguri de apa si o…
PORUMBEI CU MAZĂRE BOABE
iunie 3rd, 2011 cristina Pentru orice mâncare, trebuie aleşi totdeauna numai porumbei tineri. Se curăţă ca şi puii, se sărează şi se pun într-o cratiţă, întregi, astfel încât să nu fie înghesuiţi, cu puţin unt. Se adaugă arpagicul curăţit şi….
