RSS Feed
Twitter
Se rad dovleceii de coajă. Se taie felii rotunde de grosimea degetului. Se sărează şi…
Archive for the ‘Mancaruri gatite’ Category
Posted in 
CHIFTELE MARINATE CU TARHON
iunie 8th, 2011 
cristina hiftelele se pot face din carne de vacă, de porc şi de miel. Se dă prin maşina de tocat carne macră mai grăsuţă. În cazul când carnea nu este de loc grasă, se adaugă, când se toacă prin maştnă, o lingură bună de jumări rămase de la topitul unturii. Odată cu carnea, se dă prin maşină şi o
CARTOFI UMPLUŢI
iunie 7th, 2011 cristina Se curăţă cartofii, se scobesc şi apoi se dă carnea şi o felie de pîine muiată şi stoarsă bine prin maşina de tocat. Când carnea este slabă, se adaugă şi o…
PIURE DE NAPI
iunie 6th, 2011 cristina Se curăţă napii şi se taie în felii subţiri. Se pun la fiert cu puţin lapte sau cu zeamă de carne. Se trec prin sită împreună cu aceeaşi cantitate de cartofi fierţi în apă. Se bat bine cu ….
Etichete: BUDINCĂ DE CLĂTITE CU SPANAC
iunie 3rd, 2011 cristina Se alege, se spală şi se fierbe spanacul. Se scurge, se toacă fin pe un fund de lemn, sau se dă prin maşină. Se taie mărunt o ceapă şi se prăjeşte uşor cu o lingură de unt. Se pune spanacul şi …
PILAF DE GRIŞ
iunie 3rd, 2011 cristina Se pune apă la fiert cu puţină sare. Când apa clocoteşte, se toarnă o ceaşcă mică de griş, cu încetul, să curgă în ploaie. Se amestecă mereu să nu se facă cocoloşi şi….
DOVLECEI CU ROŞII LA CUPTOR
iunie 1st, 2011 cristina Se aleg dovlecei de mărime potrivită. Se rad, se taie felii rotunde şi se prăjesc în unt sau în untură. Se unge cu unt o formă rezistentă la foc, se aşază rânduri de dovlecei alternând cu felii de roşii şi ….
LIMBĂ CU SOS DE ROŞII
iunie 1st, 2011 cristina Se spală limba în mai multe ape, frecând-o cu puţin mălai pentru a se lua toată murdăria dintre pori. Se scoate gâtlejul şi se ţine limba cel puţin o oră în apă rece, înainte de a fi pregătită. Se pune la fiert într-o oală cu apă rece. Când începe să dea în clocot, se ia spuma, se adaugă zarzavatul, foaia de dafin, sare, piper, se acoperă şi…
ARDEI UMPLUŢI CU VINETE
mai 31st, 2011 cristina Se scot cotoarele de la ardei şi se curăţă de seminţe. Se coc vinetele ca pentru salată, se toacă împreună cu puţin miez de pâine albă muiat în lapte şi o….
LINTE CU SLĂNINĂ
mai 26th, 2011 cristina Se alege lintea. Se ţine, înainte de a fi pusă la fiert, două ore în apă abia călduţă. Se scurge şi se pune într-o oală cu apă rece, care să….
