RSS Feed
Twitter
Se alege o ceaşcă de orez, se spală şi se pune la fiert într-o cratiţă cu patru ceşti de lapte rece,o bucăţică de vanilie sau puţină vanilină si o lingura de zahar(de preferinţă lapte proaspăt nefiert). Se fierbe încet pe foc mic amestecând din când în când ca să nu se prindă de fund. Când este aproape gata, se adauga o bucată de unt proaspăt. Se scoate vanilia, iar după…
Archive for the ‘Prajituri’ Category
Posted in 
Etichete: 
Prajitura cu nuca
mai 21st, 2011 
cristina Prajitura in doua blaturi, insiropata, galzurata si usor de facut. Este foarte gustoasa.
PAPANAŞI FIERŢI
mai 20th, 2011 cristina Se freacă într-un castron brânza de vacă cu ouăle, grişul şi sarea. Se amestecă bine până se obţine o compoziţie potrivit de tare. Se ia cu lingura din ea, se fac cu mâna muiată în făină mici găluşte rotunde, se turtesc puţin între mâini şi…
CORNULETE CU NUCI
mai 18th, 2011 cristina Se freaca margarina cu apa, otetul , se adauga faina si nucile macinate si aromele( rom, vanilie). Se formeaza baghete de aluat de grosimea unui deget, se…
ALUAT DE UNT ŞI SMÂNTÂNĂ
mai 18th, 2011 cristina Se cerne făina pe masa de aluat. Se pune la mijloc smântâna, untul proaspăt muiat puţin cu mâna şi un vârf de cuţit de sare. Se amestecă totul repede împreună, se adună ca o minge, se acoperă cu un şervet şi …
PRAJITURA CU STAFIDE
mai 16th, 2011 cristina Se freaca untul spuma, se pun pe rand galbenusurile si zaharul. Dupa ce sunt bine frecate, se adauga stafidele alese si…
SUFLEU DE ALBUŞ
mai 14th, 2011 cristina Se bat spumă albuşurile. Se adaugă încet zahărul pisat şi se bate până se întăreşte bine. Se unge o formă cu unt, se întinde pe fund marmeladă de caise sau dulceaţă, se toarnă deasupra albuşul, se netezeşte cu lama cuţitului, apoi …
BOMBOANE CU VISINE
mai 6th, 2011 cristina Visinele se scurg si se lasa 2 – 3 ore pe o hartie absorbanta. Nucile se usuca in cuptor si se trec prin masina de tocat. Se macina apoi si biscuitii si se amesteca cu nucile. Zaharul se dizova in rom si se toarna peste nucile si biscuitii pisati. Se adauga gemul, cacaua cernuta si se…
ALUAT CU CAIMAC
mai 3rd, 2011 cristina Se face un aluat dintr-o ceaşcă de caimac (smântâna de pe lapte fiert), o ceaşcă de făină, unt proaspăt cât o nucă şi….
ALUAT DE TĂIŢEI
aprilie 30th, 2011 cristina Se cerne făina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se sparg ouăle adăugând şi două coji cu apă (două jumătăţi) şi un vârf de linguriţă de sare. Se amestecă întâi ouăle cu o linguriţă, până cuprind puţină făină, se lucrează apoi cu mâna şi…
