RSS Feed
Twitter
Se pun la fiert, într-un vas cu apă rece, fălcile şi bucăţile grase de la cap, urechile bine curăţite, bucăţi de şorici, limba, inima, rinichiul, împreună cu 2 — 3 foi de dafin şi puţină sare. Se fierb numai pe jumătate. După ce s-au răcorit, se …
Archive for the ‘Retete casnice utile’ Category
TOBA
aprilie 16th, 2011 
cristina 
Posted in Retete casnice utile 
Etichete: cap de porc, dafin, inima, limba, rinichi, sorici 
No Comments »PREPARAREA CÂRNAŢILOR
ianuarie 25th, 2011 cristina Se trece carnea macră de porc prin maşina de tocat şi se amestecă cu bucăţele mici de slănină crudă. Se adaugă, după gust, sare, piper, enibahar şi zeamă de mujdei de usturoi. Se frământă totul bine la un loc, adăugând şi puţină …
Posted in Retete casnice utile Etichete: carne de porc, enibahar, piper, slănină, usturoi No Comments »UMPLEREA BORŞULUI
noiembrie 18th, 2010 cristina 
Borşul se pregăteşte de obicei în putini de stejar (butoaie mici, mai largi în fund decât în partea de sus) de 8 — 10 litri. Se spală bine putina şi, dacă este necesar, se opăreşte. Se poate însă înlocui cu un borcan mare de pământ. Se umplu pe un sfert cu tărâţe de grâu, amestecate cu …
