În cantităţi mari, zarzavatul se usucă în cuptoare anume de uscat. Pentru trebuinţele casei se poate, cu oarecare grijă, usca şi pe grătare în cuptorul maşinii. Morcovii se aleg din varietăţile cu rădăcina mică, care sunt mai fragezi şi mai dulci. Se rad. Este o reţetă foarte permisivă, cantitatea din fiecare legumă pe care o dorim în acel amestec de final fiind posibil a fi aleasă după bunul plac ...

Se cojesc rosiile si se taie sferturi, se curata ardeii de cotoare si seminte. Se trec toate prin masina de tocat intr-un lighean sau oala mare. Apoi compozitia se amesteca cu sarea si ...

Fetelor, am gasit o reteta de care nu stiam nici eu. Se pot pune ardei grasi pentru umplut sa ii aveti peste iarna, fara sa ii coaceti sau altele. Asta e o noutate si pentru mine, dar puteti paria ca o voi incerca. De mult vroiam sa am eu ardei mei in camara, sa ii pot folosi de craciun sau cu orice alta ocazie. Reteta e neinchipuit de simpla si daca se demonstreaza ca e si buna, atunci chiar merita sa o avem / folosim. Pune-ti si voi si ne auzim pentru comentarii ....

Asa puteti avea o baza foarte buna pentru orice mancare vreti sa gatiti, proaspata si la indemana pe timp de iarna, facuta de mana proprie, in care stiti dvs ce ati bagat si o folositi fara grija. Se potriveste la orice, de la ciorbe pana la mancaruri gatite sau sosuri...

Alegeti vinete mai mari, bine coapte. Le taiati sferturi si le fierbeti in apa clocotita pana se moaie. Dupa ce s-au fiert le aseazati pe o planseta de lemn si le acoperiti cu o alta planseta, deasupra careia trebuie sa ...