O reteta de paine asa cum se facea de mama sau bunica acasa. Este foarte bine sa o aiba fiecare si sa o stie, la nevoie fiind utila. Se cerne făina în lighean (se poate de plastic, sau ce vas aveti la indemana). Se moaie drojdia cu o linguriţă de zahăr şi puţină apă caldă ( atentie: nu fierbinte, deoarece aluatul nu mai creşte). Într-un vas de mărime potrivită se pune un ...
SFATURI UTILE
Aici o sa incerc sa adaug toate cele invatate de mine sau probate pana in prezent, lucruri de care m-am izbit de-a lungul timpului, lucruri pe care le-am aflat si eu de la matusi, mamici, bunici sau prietene....
Toate astea vor fi sub forma unei insiruiri in categoria "SFATURI UTILE", pe masura ce ma izbesc de ele prin bucatarie.Unele poate o sa vi se para banale, altele bine venite, dar eu stiu ca m-am folosit de ele cand am avut nevoie.
Sper din suflet ca va vor fi si voua de folos.
Oricine este binevenit sa impartateasca cu noi ce stie, trimitand un mail la cristina@reteta-cristinei.com (puneti numele si localitatea sa adaug la reteta sau sfat ca e de la voi) ...
Uleiul pelicula ...
3September
ULEI-ul preincalzit se poate folosi ca o pelicula fina deasupra borcanelor de zacusca, zarzavat sau altele si are rolul de a izola continutul de aer. Astfel se evita inegrirea suprafetei, uscarea ei si de multe ori chiar fermentarea.
Categories
