__Ingrediente:__

500 g cartofi,
250 g fasole boabe,
2 cepe,
3 linguri ulei,
1 lingură oţet,
sare.




__Preparare:__

Se fierb cartofii, se curăţă calzi, se taie felii şi se pun într-un carton. Se alege fasolea şi se spală. Înainte de a fi pusă la fiert, se ţine două ore în apă călduţă. Se scurge şi se pune într-o oală cu apă rece, cât să le cuprindă bine. Se pune pe foc mic, să înceapă încet să fiarbă. După ce dă în clocot se trage la o parte, se scurge şi se pune din nou pe foc potrivit, cu altă apă fierbinte. Când este gata, se scurge bine şi, cât este încă fierbinte, se adaugă sarea şi se amestecă cu sosul de oţet şi ulei, pregătit separat. Se adaugă cartofii şi felii de ceapă (după dorinţă).