RSS Feed
Twitter
Se taie mărunt o ceapă şi se prăjeşte uşor cu o lingură de unt, fără să se rumenească, împreună cu o bucată de slănină afumată, tăiată în mici cuburi. Se adaugă cartofii cruzi, curăţiţi şi…
Posts Tagged ‘zeama de carne’
MÂNCARE DE CARTOFI CU SLĂNINĂ
aprilie 22nd, 2011 
cristina 
Posted in Mancaruri gatite 
Etichete: cartofi, ceapa, slănină, smantana, untură, zeama de carne 
No Comments »CROCHETE DE CAŞCAVAL
aprilie 1st, 2011 cristina Se taie caşcavalul în cuburi mici. Se face un sos alb ceva mai gros, din unt şi făină şi se stinge cu zeamă de carne. Cantitatea de sos trebuie potrivită atât, cât să lege brânza, nu mai mult, deoarece ….
Posted in Aperitive si salate Etichete: cascaval, faina, lapte, oua, pesmet, zeama de carne No Comments »MORCOVI TINERI (CAROTE) CU UNT
martie 20th, 2011 cristina Se rad morcovii cu un cuţit bine ascuţit. Se pun într-o cratiţă cu două linguri de unt, două ceşti de apă sau zeamă de carne, două linguri rase de zahăr şi …
MORCOVI CU SMÂNTÂNĂ
februarie 8th, 2011 cristina Se rad morcovii cu un cuţit bine ascuţit. Se pun într-o cratiţă cu două linguri de unt, două ceşti de apă sau zeamă de carne, două linguri rase de zahăr şi ….
RISOTO CU FICAT
decembrie 4th, 2010 cristina Se alege orezul, se spală şi se usucă cu un şervet. Se infierbîntă într-o cratiţă untul, se pune orezul şi se amestecă până începe să se îngălbenească. Se toarnă zeama de carne şi …
RISOTO CU SOS DE ROŞII
noiembrie 20th, 2010 cristina Se alege orezul, se spală şi se usucă cu un şervet. Se infierbîntă într-o cratiţă untul, se pune orezul şi se amestecă până începe să se îngălbenească. Se toarnă zeama de carne şi se dă la cuptor, la foc potrivit. Se lasă circa 25 de minute fără să se amestece, până ce….
MÂNCARE DE GULII
noiembrie 17th, 2010 cristina Se aleg numai gulii tinere, celelaltfe fiind aţoase. Se curăţă şi se taie felii groase de jumătate centimetru şi se înăbuşă cu puţin unt sau untură. Separat se rumeneşte o ….
SUPA DE ROSII CU USTUROI
noiembrie 2nd, 2010 cristina Se îngălbeneşte o ceapă tăiată mărunt în puţin unt sau ulei. Se spală roşii bine coapte, se rup în bucăţi şi se pun împreună cu ceapa într-o oală acoperită, la foc mic. Când s-au muiat, se adaugă un …
Posted in Supe si Ciorbe Etichete: ceapa, morcov, orez, patrunjel, rosii, sare., ulei, unt, usturoi, zahar, zeama de carne No Comments »RISOTO CU MÂNCARE DE RINICHI
octombrie 27th, 2010 cristina Se curăţă rinichii de pieliţă, se spală în mai multe ape, se taie în două în lungime, se scoate grăsimea din mijloc, deoarece dă miros greu rinichiului. Cu cât rinichiul este de la un animal mai bătrân, cu atât….
MIEL CU CIUPERCI
octombrie 25th, 2010 cristina Se prăjesc în aceeaşi cratiţă, cu o lingură de unt sau de untură, bucăţile de carne, o ceapă tăiată mărunt şi ciupercile spălate şi tăiate felii subţiri. Se adaugă sare. Când începe totul să se rumenească, se toarnă zeamă de carne şi …
Posted in Carne si Fripturi Etichete: apa, carne de miel, ceapa, ciuperci, faina, piper, sare., smantana, unt, untură, zeama de carne No Comments »
